李瑞明，男，汉族，1966 年 9 月生，山西冀城人。2000年加入民盟，2008年加入中国共产党。香港公开大学工商管理专业毕业。研究生学历，工商管理硕士学位，副教授。现任西安汽车职业大学理事会理事长、校长。

西安市第十四、十五、十六届人大代表。西安市灞桥区第十五、十六届人大常委会委员。
陕西省汽车行业协会会长，陕西省汽车工程学会副会长，陕西省汽车工业协会副会长，陕西省高职高专学会副会长。

1987 年创办西安市西影路摩托车技校，长期专注于汽车职业教育，以“培养一流专业人才，振兴民族汽车工 业”为己任，经过 30 多年的艰苦努力，把一所技术学校创办成全国首批职业本科试点大学——西安汽车职业大学，为区域经济建设和社会发展培养了13万余名汽车专业高素质技术技能型人才。

出版《中外摩托车结构原理与维修》等专著 2 部，发表论文 20 余篇。

先后被西安市政府评为社会力量办学优秀管理工作者、先进教育工作者、教育系统先进工作者等。

2004  年获中国民办教育家特别贡献奖。
2006 年获中华全国教育家协会全国杰出教育家荣誉称号。